brunello di montalcino docg 2021 le chiuse W14-15-aperitivi Paglierino chiaro

Paglierino chiaro

dove si avvertono note di piccola frutta a bacca rossa e nera

Ideale anche in accompagnamento a formaggi stagionati

estremamente versatile negli accostamenti gastronomici

Dopo che le uve di chardonnay giungono in cantina si comincia con la lavorazione

brunello di montalcino docg 2021 le chiuse W14-15-aperitivi Paglierino chiaroCalice color rosso rubino. All'olfatto, profumi di amarene e susine, di spezie dolci e di cuoio, con richiami ferrosi ed erbacei. Palato da giovane Brunello, con tannini ancora un po' ruvidi e un frutto abbastanza persistente. Probabilmente non da grande evoluzione, di certo sorprender nel breve e medio periodo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi Santi, oggi "Le Chiuse" condotta con grande sapienza e in proprio dalla