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Description
Ottenuto da 8 varietà dei nostri vititigni autoctoni sia bianchi che rossi lavorati insieme : Camaiola
Entrambi i vini hanno una fermentazione spontanea
Nasce così questo Nerello Mascalese fresco
AFFINAMENTO: Anfore in Cemento
Leggermente torbido dovuto alla naturale rifermentazione in bottiglia
Indocilis 2020 Podere Pradarolo ansonica Ottenuto da 8 varietà deiVITIGNO: Barbera 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, lunga macerazione (ca 30gg), senza solforosa,lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni. Rifermentato con mosto di Barbera 2019, non sboccato. Tappo a corona. AFFINAMENTO: in cemento. SUOLO: franco argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12% TIPOLOGIA: rosso frizzante DENOMINAZIONE: Emilia IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13. 5% Rosso rubino con note violacee. Al
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