IL DISTRATTO ROSSO VERONESE I.G.T. 2021 prosecco docg Refinement: 90% of the wine

Refinement: 90% of the wine matured in second use barriques for several months and the remainder in new barriques

This is followed by a light maceration of 1-2 days and subsequent fermentation conducted at a controlled temperature of 18°C

At regular intervals

Harvest: manual in cassette lightly advance compared to the norm in order to preserve the right acidity

Colore rosso rubino con riflessi violacei

IL DISTRATTO ROSSO VERONESE I.G.T. 2021 prosecco docg Refinement: 90% of the wineColore rosso rubino intenso. Al naso il profumo risulta intenso, complesso e fine, con sentori di frutta rossa, ciliegia, prugna e rosa selvatica. In bocca corposo, persistente e fine. Richiama le sensazioni retro olfattive esaltando le note di frutta rossa matura, spezie e vaniglia. Denominazione: Rosso Veronese I. G. T. Vitigno: Corvina, Corvinone Zona di produzione: tra il Lago di Garda, i monti Lessini e la Val dAdige, Verona, Veneto Sistema di