Cahors - Les Polissons Rouge 2023 - Clos d'Audhuy 🚨2 Ultimes bouteilles disponibles🚨 il donne naissance à un

il donne naissance à un Saint-Joseph intitulé Exorde et assemblé à partir de deux parcelles aux sols granitiques

Garde : 5 à 8 ans (2027 à 2030)

L'acidité est présente mais ne vous attendez pas à un monstre de minéralité et de tension

Bouche intense avec d'abord des touches de framboise tout en rondeur puis arrive la réglisse qui souligne la fraicheur du vin

Si la gamme est d'un très beau niveau

Cahors - Les Polissons Rouge 2023 - Clos d'Audhuy 🚨2 Ultimes bouteilles disponibles🚨 il donne naissance à un2 Ultimes bouteilles issues d'un reliquat de stock que j'avais gard en cas de casse. Il n'y aura pas de rassort sur cette rfrence malheureusement. Jeune vigneron la tte de 15 hectares mens en bio, Benot AYMARD s'est notamment fait connatre grce au concours Vignerons et Terroirs dAvenir o son approche bourguignonne des Malbec de Cahors lui a permis de dcrocher la 3me place. Personnellement, j'ai ador sa cuve Les Polissons 2023. Alors que pourtant en