Soligo Prosecco Valdobiadine Extra Dry "Col de Mez" DOCG Magnum 1.5 La Patareina Vinificazione: Le uve vengono conferite

Vinificazione: Le uve vengono conferite in cantina nel più breve tempo possibile dal taglio e successivamente vengono sottoposte a controllo visivo per selezionare i migliori grappoli

fermentazione per 12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata di 18°C

con propensione d'ascolto

barberaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16-18°CAbbinamenti gastronomici Indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne

richiede esposizioni calde e soleggiate e terreni sciolti e ben drenati

Soligo Prosecco Valdobiadine Extra Dry "Col de Mez" DOCG Magnum 1.5 La Patareina Vinificazione: Le uve vengono conferiteVinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat. Vitigno 100% GleraTemperatura di servizio 4 6CAbbinamenti gastronomici Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia. Gradazione alcolica 11% vol Dal colore giallo paglierino brillante, il