Derthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo pernigotti PRODUTTORE Il Legame tra la

PRODUTTORE Il Legame tra la famiglia Volpi e il vino nasce oltre 100 anni fà

Questa box verticale è pensata per chi desidera scoprire l’evoluzione del grande bianco dei Colli Tortonesi

il vino viene imbottigliato

Lo stile di vinificazione di Derthona 2020 Sassaia e’ stato sviluppato da Enrico insieme al suo consulente Pierre Naigeon produttore di V°generazione proveniente da Gevrey Chambertin in Borgogna

2015 “Bibenda” – 5 Grappoli – annata 2012

Derthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo pernigotti PRODUTTORE Il Legame tra laDerthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo un timorasso in purezza. Vinificato con il metodo antico di fermentazione del mosto sulle bucce. Dopo la macerazione e svinatura, nessun passaggio in legno, ma solo affinamento in vaso vinario per un minimo di 18 24 mesi. ABBINAMENTI carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. PER GUSTARLO AL MEGLIO In Estate, da servire a una temperatura di 12 gradi, non meno di 10 e