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Description
VINIFICAZIONE: raccolto a mano in piccole cassette
oltre ad altri pesci grassi o carni bianche
AFFINAMENTO: 18 mesi in botte grande e poi almeno 6 in bottiglia
All'olfatto esprime aromi di pesca
lunghissima la persistenza
Re Piko 2015 Kmetjia Štekar Francia VINIFICAZIONE: raccolto a mano inVITIGNO: Riesling Renano 90% e Picolit 10% ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, fermentazione con macerazione per 25 giorni. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: 3 anni in botti di acacia da 11 hl. SUOLO: Ponca, un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: ZGP Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Un vortice odoroso di erbe balsamiche e selvatiche, agrumi canditi, frutta
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