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Description
Affinamento: 6 mesi in acciaio seguiti da 6 mesi in bottiglia
proprietario ed enologo
Vinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10-15 di ottobre
Fermentazione tradizionale con macerazione di circa 8 giorni a temperatura di circa 24°C
Temperatura di servizio: 18°C
Valchyara Giallo Di Chy Vino Bianco 2023 lombardia Affinamento: 6 mesi in acciaioVitigno: Uve Bianche Vinificazione: pigiadiraspatura per caduta, fermentazione spontanea con macerazione con le bucce per 100 ore Affinamento: in cemento per 6 mesi e 6 mesi in bottiglia
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