Mirando al Sur 2013 CONOCER MÁS ESTA BODEGA Elaboración

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El final es largo

tan ancho como largo

Las uvas se recogen a mano y se someten a una ligera maceración para extraer color y aroma de las pieles

sin fermentación maloláctica

Mirando al Sur 2013 CONOCER MÁS ESTA BODEGA ElaboraciónEl vino Mirando al Sur de bodega Olivier Riviere es un blanco con Denominacin de Origen Calificada (D. O. Ca) Rioja, es un reflejo del amor del enlogo por los vinos de Jerez, integrando sus influencias en una sola botella nica en su categora. Mirando al Sur est elaborado con la variedad Viura provenientes de sus propios viedos en el pueblo de Labastida, donde las vides tienen ms de 50 aos y se cultivan bajo prcticas ecolgicas. Las uvas crecen sobre